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    咖啡培訓學校

    雅安咖啡培訓學校之咖啡基礎知識-什么是Flat White咖啡

    咖啡師培訓  更新于2019-07-18 16:17:10  瀏覽
    Flat White 在星巴克被叫作馥芮白 , 在COSTA叫醇藝白 ,在瑞幸又叫澳瑞白,為啥Flat White有這么多名稱?Flat white到底是什么?
    雅安咖啡培訓
    Flat White Coffee是新、澳兩地去咖啡店最常點的一款咖啡,并且是被這兩個國家共同發揚光大的,澳大利亞人和新西蘭人對Flat White都很有感情,澳洲人還親切稱呼它為小白,因為小白咖啡融合了順滑的牛奶,在味道上純正香濃,使人回味無窮,受到很多人的喜愛。
     
    那么,到底什么才是Flat White咖啡?
    雅安咖啡學校
    Flat white是介于拿鐵和卡布奇諾之間的咖啡飲品,Flat white和卡布奇諾、拿鐵一樣,都是用意式濃縮咖啡、熱牛奶和奶泡所組成,唯一區別就在于不同比配的奶泡和牛奶上。
     
    Flat White 與我們所熟悉的卡布奇諾、拿鐵有什么區別?
    咖啡培訓學校
    卡布奇諾是用一劑濃縮咖啡、搭配一層厚厚的奶泡組合而成,強調牛奶咖啡和豐富奶泡結合所帶來的輕盈口感,講究咖啡和牛奶、奶泡之間的均衡感,一般奶泡大約是牛奶的0.5倍??ú计嬷Z通常會較小杯、咖啡口感較濃烈。
     
    拿鐵咖啡是在咖啡中倒入大量牛奶,滿杯子的牛奶味中透出些許咖啡味,所以意大利人常拿拿鐵咖啡作為早餐飲品,傳統的拿鐵會較大杯、咖啡跟牛奶的比例也較高、較溫和,而奶泡的比例較少。
    雅安咖啡培訓學校
    而Flat white,在制作上只需要出平滑的奶沫就夠了,不像卡布奇諾cappuccino那樣,要呈現表面膨脹,上面撒一層巧克力或者肉桂粉,對于很多人而言,就是多一點咖啡少一點牛奶的拿鐵。
     
    以上就是關于Flat white咖啡的介紹啦~有興趣參加咖啡培訓的朋友歡迎到太陽鳥咖啡師培訓學校來看一看

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